Le nom Niji, signifiant arc-en-ciel, a été choisi pour représenter l’essence de ses couleurs primaires. Un heureux mariage de design traditionnel japonais et d’architecture moderne évoque à la fois la simplicité, le raffinement et l’avant-gardisme tout en créant une ambiance chaleureuse et amicale.
Niji Sushi Bar cherche à éveiller tout vos sens, à travers la dégustation de nos créations, le parfum des différents ingrédients utilisés, les textures, le plaisir de la vue et
un fond sonore jazzé.